Descrizione
ROSSESE DI DOLCEACQUA CLASSICO
ZONA DI PRODUZIONE: Val Nervia e val Verbone
UVE: Rossese di Dolceacqua
GRADAZIONE: 13.5°
DESCRIZIONE: Rosso rubino brillante. il suo profumo è fine, intenso, ampio, con sentori di piccoli frutti quali il ribes, le fragole e la mora, sentori floreali come la viola e la rosa. In bocca risulta asciutto, giustamente tannico e sapido, con un retrogusto leggermente amarognolo.
ABBINAMENTI: primi piatti impiegati con sughi, carni bianche come coniglio alla ligure e formaggi stagionati.
PERIODO VENDEMMIA metà settembre
