Descrizione
ROSSESE DI DOLCEACQUA ARCAGNA SUPERIORE
TIPOLOGIA Rossese di Dolceacqua
ZONA DI PRODUZIONE Dolceacqua
UVE Rossese di Dolceacqua 100%
GRADAZIONE 13.5°
DESCRIZIONE Rosso rubino. i suoi profumi sono composti da un importante sottobosco, in particolare lampone e mirtillo con sentori di marasca sotto spirito, rabarbaro e viola, sul finale sentori di tabacco e il tipico chiodo di garofano. il sapore è fresco, sapido e tannico.
ABBINAMENTI carni rosse alla griglia o al forno, arrosti, capretto agnello, cinghiale e selvaggina.
PERIODO VENDEMMIA seconda metà di settembre, inizio Ottobre
