Descrizione
ROSSESE DI DOLCEACQUA LUVAIRA
TIPOLOGIA Rossese di Dolceacqua
ZONA DI PRODUZIONE San Biagio della Cima
UVE Rossese 100%
GRADAZIONE 13.5°
DESCRIZIONE Rosso rubino tendente al porpora, emergono subito la rosa e il ribes tipici del vitigno, pepe bianco, noce moscata sul finale una tessitura di cacao e tabacco. il sapore è fresco e con un tannino presente ma morbido.
ABBINAMENTI carni rosse alla griglia o al forno, arrosti, capretto agnello, cinghiale e selvaggina.
PERIODO VENDEMMIA seconda metà di settembre inizio Ottobre
PREMI DELLE GUIDE: 4 VITI Associazione Italiana Sommelier (Guida Vitae AIS) annata 2019
