Pigato della Riviera ligure di Ponente

l Pigato Riviera Ligure di Ponente è un vino DOC a bacca bianca

del nostro territorio, caratteristico delle coste di Albenga, e della Valle dell’Arroscia.
Il vino Pigato deve il suo nome ad una particolare caratteristica «picchiettatura» che si riconosce sulla buccia dell’acino.
Questo vitigno è autoctono della Liguria, e non si riscontra in nessun’altra Regione d’Italia.
L’Azienda prende le sue uve in una delle zone migliori, la pianura d’Albenga e in prima collina precisamente a Ranzo.

Il Pigato è un vino giallo-paglierino, con note floreali e fruttate intense.

Pigato riviera ligure di ponente

Data la considerevole struttura del vino e la particolare morbidezza del Pigato, questo vino è indicato anche come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce, molluschi, o sulle ricette di pesce in salsa o grigliate.

La produzione del Pigato Gajaudo, è per il 90% da uva di conferitori della zona di Albenga, l'uva viene controllata e selezionata prima della vendemmia, dopo una pressatura soffice passa in botte d'acciaio dove fermenta e riposa per 4 mesi. Prima dell'imbottigliamento il vino viene accuratamente lavorato nella nostra cantina e microfiltrato per una maggiore sicurezza per il prodotto e per i nostri clienti.

E' possibile degustare il Pigato nello showroom della cantina Gajaudo accompagnato dai prodotti tipici del nostro territorio, compilando il form di prenotazione per degustazioni. 

In vendita direttamente online e in cantina.